3 Næringsstoffene i maten
I kapittel 3 blir følgende kompetansemål dekket:
- gi eksempler på vitaminer, mineraler og sporstoffer kroppen trenger
- gjennomføre enkle kjemiske påvisninger av næringsstoffer i matvarer og gjøre rede for observasjonene
- forklare hovedtrekkene i fordøyelse, transport og omsetting av energigivende næringsstoffer i kroppen
Introfilm
Biological molecules
Interaktive oppgaver
Nettressurser
-
Mattilsynet
(mattilsynet.no) -
Matportalen
(matportalen.no) Informasjon om mat og helse -
Matvaretabellen
(matvaretabellen.no) -
WHO - verdens helseorganisasjon
(who.int) WHOs sider om mat, matsikkerhet og helse (engelsk)